Vitamin B12
Cyanocobalamin
Vitamin B12
Allgemeines:
Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist ein wasserlösliches Vitamin der Vitamin B-Gruppe, welche aus 8 Vitaminen verschiedenster chemischer Strukturen besteht.
Wirkung und kosmetischer Einsatz:
Alle B-Vitamine sind Vorstufen von Koenzymen eine spielen eine zentrale Rolle im Zellstoffwechsel.
Vorkommen:
Vitamin B12findet sich besonders in Fleisch, Eiern und Milch, dagegen kaum in Pflanzen.
Allergenes Potential:
Das allergene Potential von Vitamin B12 wird als sehr gering eingestuft.
Interessant zu wissen!
Vitamin B12 ist eine der komplexesten, niedermolekularen Natursubstanzen und kann als einziges wasserlösliches Vitamin im Körper gespeichert werden. Es enthält ein zentrales Cobalt-Ion und kann ausschließlich von Mikroorganismen gebildet werden.
Die Isolierung von Vitamin B12 in kristalliner Form gelang erst 1948, und das unabhängig voneinander zum einen dem amerikanischen Biochemiker um Karl A. Folkers, zum anderen einem britischen Chemiker E. Lester Smith. 1955 schließlich konnte die britische Biochemikerin Dorothy C. Hodgkin mit Hilfe der Röntgenbeugung an Vitamin-B12-Einkristallen auch deren Molekülstruktur aufklären, wofür sie 1964 mit dem Nobelpreis für Chemie erhielt. Die darauf aufbauende Totalsynthese des Vitamins B12 gelang 1972 Albert Eschenmoser und Robert B. Woodward. Auch heute noch gilt Vitamin B12 als eines der größten jemals in einem Labor totalsynthetisierten Moleküle. Vitamin B12 ist damit eines der teuersten Vitamine.
INCI: CYANOCOBALAMIN
